ادویه املت

ادویه املت

یکی از ادویه های مهمی که برای غذاهای مختلف استفاده می شود و از ترکیب چند ادویه دیگر به وجود می آید و خیلی مقوی و مفید است ادویه املت است. که فواید زیادی برای بدن دارد و طعم و عطر خوبی را داراست و برای  درمان بیماری ها مفید است. املت های خوش طعم و بی نظیر را با ادویه املت تجربه کنید.

مشخصات ادویه املت

این ادویه برای خوش طعم شدن املت استفاده می شود. املت یکی از غذاهای بین المللی می باشد چون در بیشتر کشور ها مصرف می شود. املت را با ترکیبی از تخم مرغ همزده، گوجه فرنگی، سوسیس، سبزیجات و… درست می کنند. این ترکیب برای بیشتر کشورها به همین صورت است. املت با آن که خیلی ساده است ولی باید از ادویه عالی با عطر و طعم خوبی در آن استفاده شود تا خوش طعم شود. کسانی که از بوی تخم مرغ اذیت می شوند می توانند با ادویه املت بوی تخم مرغ را گرفته و راحت از تخم مرغ استفاده کنند.

این ادویه به ذائقه ایرانی نزدیک است و از ترکیباتی در آن استفاده شده است تا طعم و بوی مطلوبی به غذا بدهد.

مناسب برای املت، نیمرو، سوسیس تخم‌مرغ، و انواع صبحانه‌های تخم‌مرغی.

ترکیبات ادویه املت

این ادویه را با تازه ترین و با کیفیت ترین ادویه ها و مواد نگهدارنده درست می کنند از جمله این ترکیبات : فلفل سیاه، زیره سبز، پاپریکا، فلفل قرمز، سیر و چند ادویه دیگر و سبزیجات معطر هستند.

خواص

این ادویه چون از ترکیب چند ادویه درست می شود خواص آنها را نیز در بردارد. به خواص برخی از آنها میپردازیم.

زیره سبز

طبع زیره سبز گرم و خشک است و دارای آهن، منیزیم، کلسیم، فیبر و آنتی اکسیدان  می باشد. یکی از خواص زیره سبز کمک به کاهش وزن است.

زیره چون سوخت و ساز در بدن را افزایش می دهد و کالری می سوزاند. برای یک رژیم غذایی و کم کردن وزن مفید است. همچنین به خاطر وجود ماده ای به نام تیموکینون موجب کاهش وزن خواهد شد.

فلفل سیاه

فلفل سیاه هم خواص زیادی برای بدن دارد. دارای خاصیت ضدنفخ است. با مصرف فلفل سیاه گاز های معده کاهش می یابد.

فلفل سیاه چون خاصیت ضد میکروبی دارد برای گرفتگی بینی مناسب است و در دارو های سرماخوردگی هم وجود دارد.

پاپریکا

یکی دیگر از ادویه هایی که در ادویه املت موجود است ادویه پاپریکا می باشد. این ادویه مجارستانی طعم دهنده خوبی برای غذا محسوب می شود.

این ادویه چون سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های مختلف است برای تقویت چشم مفید است.

کاربرد ادویه املت

از این ادویه علاوه بر امـلت برای نیمرو و خاگینه هم می توان استفاده کرد. چون ادویه ای با طعم و بویی منحصر به فرد است.

روش استفاده این ادویه به این صورت است که اول تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. ابتدا در تابه قارچ  یا گوجه یا هر ترکیب دیگری که خود دوست دارید را بریزید تا سرخ شوند و سپس ادویه املت را که ترکیب شده را، یک قاشق اضافه کرده و تفت دهید.

سپس تخم مرغ ها را روی مواد ریخته تا کم کم روی غذا با تخم مرغ پوشیده شود. بعد درب ماهیتابه را گذاشته تا آهسته پخته شود و مواد خامی باقی نماند. سپس میل کنید.

میزان استفاده ادویه املت :

برای هر ۲ عدد تخم‌مرغ، نصف قاشق چای‌خوری از این ادویه کافی است. اگر عطر بیشتری می‌خواهید، مقدار را افزایش دهید.

زمان استفاده ادویه :

می‌توانید این ادویه را هنگام پخت تخم‌مرغ اضافه کنید تا عطر آن جذب شود.یا در مرحله آخر روی املت یا نیمرو به عنوان چاشنی بپاشید.

نکته مهم: این ادویه تمام طعم و عطر لازم برای املت و نیمرو را فراهم می‌کند، بنابراین نیازی به استفاده از ادویه‌های دیگر نیست.