پودر زیره سبز
پودر زیره سبز، که از آسیاب کردن دانه‌های زیره سبز تهیه می‌شود، یک ادویه پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. زیره سبز دارای خواص بسیاری از جمله ضد نفخ، هضم‌کننده غذا و تقویت‌کننده معده است.
- کدکالا:
زیره سبز
گیاه دارویی و ادویه معروفی است که در آشپزی به عنوان ادویه‌ای با طعم و بوی ممتاز استفاده می‌شود که طعم گرم و تند آن به غذاها عمق و طعم خاصی می‌بخشد. از این ادویه معمولا در تهیه نان، کیک، کلوچه، سس، سالاد و مرباها استفاده می‌کنند.
علاوه بر کاربرد آشپزی، این گیاه خواص دارویی فراوانی هم دارد و برای درمان عوارض گوارشی به کار می‌رود. همچنین، خواص ضد التهابی، ضد اسپاسم و ضد عفونی‌کنندگی، آن را به گزینه مطمئن برای درمان برخی بیماری‌ها و علائم مرتبط با آن‌ها تبدیل کرده است.
زیره سبز چیست؟
زیره سبز یا کمون گیاه علفی دوسالانه از خانواده زنبقیان است که در مناطق مختلف جهان، از جمله اروپا، آسیا و شمال آفریقا پراکنده است. از آن به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزی برای پخت انواع نان‌ها و تهیه نوشیدنی‌ها به‌کار می‌رود.
این گیاه خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضد اسپاسمی دارد و به عنوان داروی گیاهی درمانی برای مشکلات گوارشی مانند سو هاضمه، نفخ و کولیت مورد استفاده قرار می‌گیرد. بذر خشک، عصاره یا عرق، و روغن زیره از شکل‌های رایج مصرف این گیاه هستند که علاوه بر کاربرد خوراکی در صنایع آرایشی و بهداشتی، عطرسازی و دارویی هم استفاده می‌شوند.
ارزش غذایی زیره سبز
زیره علاوه بر طعم و بوی خوبی که به غذاها می‌بخشد، از ارزش غذایی خوبی هم برخوردار است و به‌خاطر داشتن ترکیبات ارزشمند نقش مهمی در حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی بدن و جذب آهن ایفا کرده و باعث عملکرد صحیح سیستم عصبی و ایمنی بدن، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها، فعالیت عضلات، سلامت قلب و کنترل قند خون می‌شود. این گیاه خوش عطر حاوی مواد مغذی زیر است:
- ویتامین‌های C و K
- مواد معدنی
- فیبر
- ترکیبات فیتوشیمیایی
طبع زیره سبز – زیره سبز گرمه یا سرد؟
در طب سنتی ایرانی به عنوان گیاهی گرم معرفی می‌شود و در تولید گرما در بدن و تعادل دمای داخلی نقش دارد. در شرایطی که نیاز به تقویت گرما و حرارت بدن وجود داشته باشد مصرف آن توصیه می‌شود. اما برای تب بالا، التهاب یا اضطراب بیش از حد، ترجیحا مصرف نشود یا با تشخیص و تجویز پزشک یا دکتر طب سنتی باشد.
خواص زیره سبز – زیره سبز برای چی خوبه؟
زیره سبز اصولا در لاغری و کاهش وزن تاثیر دارد، به‌علاوه اینکه مصرف آن با هدف لاغری باعث کاهش میزان کلسترول بد خون هم شده و میزان قند خون در دیابتی‌ها را هم پایین می‌آورد. دیگر خواص این گیاه خوش عطر و بو عبارتند از:
- ضد التهاب و ضد عفونی‌کننده
- کاهش التهاب دستگاه تنفسی و گوارشی
- آرامبخش و ضد استرس
- هضم آسان‌تر غذا
- بهبود عملکرد روده
- مکمل درمانی برای درمان عفونت قارچی، باکتریایی، سرفه و سرماخوردگی، دردهای عضلانی و مفصلی و برخی مشکلات گوارشی
| نام محصول | پودر زیره سبز |
| مقدار | براساس پت نمکپاشی 100 گرمی میباشد . |
- - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
- - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
- - لطفا فارسی بنویسید.
- - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
- - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد
